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来自帝梅丘拉(Temecula)中心的至尊精选葡萄酒

葡萄品种

酿造

我们坚信,优质的葡萄酒源于葡萄种植。我们的葡萄品种来自于欧洲的著名产区,包括意大利的托斯卡纳(Tuscany)产区,法国的罗讷河(Rhône)产区,以及西班牙的里奥哈(Rioja)产区。为了提高葡萄酒口感的复杂性,我们的每个葡萄品种都使用了来自明星产区的多种优质克隆品种。

葡萄酒的酿造,倾注了我们百分百的热情,也融入了匠心独具的工艺。我们所有的葡萄酒都会经过苹果酸发酵,并在橡木桶中陈酿18个月后才会装瓶。这个过程能让葡萄酒入口更加平滑的同时,让酒体更佳丰厚浓郁,层次感更强。我们全部的制酒酿酒过程都在特曼库拉老城本地完成。

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风土条件

我们的葡萄园距离太平洋的海岸线只有30英里,如一处世外桃源般坐落在美国南加州特曼库拉法定葡萄种植区的中心。我们的葡萄园高于海平面1600英尺景色宜人,享受充足日照的同时,四周环绕的沿海山脉和内陆山谷在夜间能够快速冷却空气,为种植的葡萄赋予更多层次的风味。这样得天独厚的微气候环境,非常适合优质葡萄品种的培育和种植。另外特曼库拉河谷的土壤是分解产生的花岗岩材质,其渗透性强有良好的排水性,非常有利于葡萄植株根部的生长。

最受欢迎的两款葡萄酒

西拉

我们的西拉葡萄酒,酒体介于中等偏上。入口即充斥着深色水果的果香,并带有烟草味以及独特的黑胡椒味,层次多变。柔和的单宁伴随着令人愉悦的果酱醇香,与蓝莓、李子和黑加仑子等深色水果果香呼应,余味绵长。在西拉的陈酿过程中,我们采用了来自威斯康辛州的美国橡木。这一过程为我们的葡萄酒注入了香料、肉豆蔻、焦糖和香草的独特陈酿香气。入口舒适且醇香的品酒体验,让西拉葡萄酒成为我们日常餐饮的最佳拍档,不论是与烧烤、炖煮肉类、野味甚至烤蔬菜搭配都极为适合。

赤霞珠

我们的赤霞珠葡萄酒入口带有黑莓、黑加仑子等深色水果的浓郁果香,以及诱人的黑色香料味,果香十足的同时还伴有矿物质的清新气息、以及独特的太妃香料味道,单宁成熟而紧致,结构复杂且优雅。我们的赤霞珠品种陈酿所采用的是来自纹理精密而长的特朗赛森林的法国橡木,这样的处理过程能让酒香更加醇厚,细细品尝还带有焦糖、丁香以及白巧克力的香味。赤霞珠葡萄酒口感圆润饱满,香气优雅纯正,余味悠长,层层展开,非常适合与包括牛排、烤肉和硬奶酪等多种食材相搭配。

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